2-v. neitokaisen synttäreiden juhlintaa

Yksisarviskakku :)

Tänään juhlittiin meidän pienimmän 2-v. synttäreitä aurinkoisessa säässä <3 Löyhänä teemana oli yksisarvinen, jonka mukaan tein pääkakun. Tänä vuonna neidin synttärimenusta löytyi seuraavaa:

pecorinopiirakkaa

savulohta, kananmunaa ja katkaraputahnaa

meloni-mozzarellasalaattia

parsa-pastasalaattia

pekoniin käärittyjä kanafileitä

couscousia ja paprikakastiketta

saaristolaislimppua ja voita

Nää unohdin tietysti kuvata... Kaffepöydästä sen sijaan muistin napata muutaman kuvan, ja kahvin kanssa maisteltiin

yksisarviskakkua daim-vadelmatäytteellä

syreenikakkua

raparperi-vaniljatuorejuustokakkua

sitruuna-marenkipiirasta

Tän juustokakun tein useaa ohjetta yhdistelemällä: pohjana digestivejä ja voita, väliin raparperi-mansikka-hyydyke, päälle mascarpone-kerma-kardemumma-vaniljatäyte. Koristeeksi mansikoita ja karamellisoidut raparperikiepit.

Syreenikakun päällä ei sattuneesta syystä nähty syreenejä. Sen sijaan kostukkeena käytetyn kukkamaidon olin tehnyt etukäteen pakkaseen, samaten kukkasokerin, joka maustoi täytteen kerma-tuorejuustoseosta. Aika miedosti syreeni maistui, mutta ehkä aavistuksen saattoi aistia.

Kukat menossa maitokylpyyn...

Perinteinen sitruuna-marenkipiirakka maistuu aina, yksi kestosuosikeistani.

Muutama viikko sitten juhlittiin myös päiväkodin kevätjuhlia, ja sinne muistamiseksi neidin aikuisille vietiin hunajaa ja teemaan sopivat ampparikortit, jossa neidin kädenjälki näkyi sormiväreillä painetuissa amppareissa. Pojat veivät omaan ryhmänsä ohjaajille jätskiaiheiset kortit ja jätskintekotarpeita resepteineen. Nekin unohdin kuvata... Alkaa jo olla vaikeeta tämä bloggaus tällä höyrypäällä - vissiin rupeis jo olemaan kesäloman tarpeessa?

Voimia uuteen viikkoon!