10 viikon ruokalistat, vol. 2

Tämä postaus on pitänyt saada ulos jo alkusyksystä, mutta enpä vain ole ehtinyt... "Mitäs tänään syötäisiin?" on kysymys, joka tuppaa pyörimään päässä viikoittain. Tätä tyhjän pään ongelmaa olen pyrkinyt välttämään suunnittelemalla ruokalistoja etukäteen, vaikkei niitä niin orjallisesti tulisi noudatettuakaan. Ruokalistat on rakennettu periaatteella mahdollisimman vähän eineksiä ja puolivalmisteita, mahdollisimman paljon kasviksia. Kala loistaa osassa viikkoja poissaolollaan, koska perheemme kuopus on kala-allergikko. Parin vuoden takaisia ruokalistoja voit kurkata täältä. Tänä vuonna lisäsin osaan ohjeista linkin ihan omankin muistien tueksi, osa resepteistä taas tulee selkäytimestä.

VKO 1               

Kanakorma

Pinaattiletut

Sitruunainen siskonmakkarapasta

Kasvissosekeitto

Välimeren lihapullavuoka

VKO 2

Uunilohi & muusi

Pasta mifunello

Kantarelli- / herkkusienikeitto

Jauhelihakastike & pasta

Appelsiinirisotto ja broileripalat

VKO 3

Pasta alfredo

Jauhelihakeitto

Nakkikastike & muusi

Kukkakaalikeitto

Kasvisrisotto & nugetit / lihapullat

VKO 4

Kinkkukiusaus

Lohikeitto

Mango-sinihomejuustobroileri

Feta-kesäkurpitsalasagne tai kasvismakaronilatikko fetalla

Jauhelihatortillat

VKO 5

Tomaattinen aura-pasta

Uunimakkara & gratinoidut vihannekset

Pinaattikeitto

Jauhelihapihvit + kukkakaali- / juuresmuusi

Pizza

VKO 6

Pasta carbonara

Kalapuikot, kermaviilikastike ja perunat

Jauheliha-makaronilaatikko

Porkkanasosekeitto 

Pankojauhoillakuorrutetut kananugetit

VKO 7

Nuudeleita ja kasvis-kookoskastiketta 

Lihamureke

Sadepäivän gnocchivuoka

Kana-ananaspaistos

White pizza

VKO 8

Broilerikiusaus

Uunissa paahdettu tomaattikeitto

Kinkku-sieni-aurajuustopasta

Italialaiset broilerinleikkeet 

Hampurilaiset

VKO 9

Punajuuri-peruna-aurajuustovuoka, lihapullat

Amerikkalainen kanakeitto

Palermon pasta

Jauheliha-perunalaatikko 

Kasvispihvit ja jogurttikastike 

VKO 10

Maa-artisokkakeitto

Pad thai (paistetut nuudelit & kanaa) 

Basilika-possukastike 

Mandariinikana 

Uuniperunat kinkkutäytteellä / Täytetyt paprikat

Kuten kuvista näkyy, myös leipomuksia mahtuu silloin tällöin viikon ruokalistaan. Tänään otettiin jo vähän varaslähtö (pikku)jouluun, kun paistoin ekat joulutortut tämän vuoden someilmiöksi nousseen lumihiutalemallin mukaan ja ne huuhtaistiin alas glögillä.

Mitkä ovat sinun arkiruokasuosikkejasi? Vinkkaa ja linkkaa ohje ;)

Pikavisiitti Bergeniin

Olin onnekas, kun sain työn merkeissä piipahtaa Bergenissä Norjassa viime kuun lopulla. Nimittäin ihastuin paikkaan välittömästi! Bergen on siisti ja kompakti, sympaattinen pikkukaupunki Atlantin rannalla, vuoristojen syleilyssä. Työjuttujen lomassa ehdin tutustua puiseen vanhaan kaupunkiin Bryggeniin satamassa sekä ajaa funikulaari-Fløibanalla ylös Fløyen-vuoren näköalatasanteelle (mikä vähän hirvitti korkeanpaikankammoista). Jouluttajan kohokohta matkalla oli vierailu Julhusetissa, kolmikerroksisessa joulukaupassa, joka nimensä mukaisesti oli täynnä joulukoristeita ja muuta jouluista tavaraa. Runsaudenpulassa en osannut edes oikein tehdä jouluisia hankintoja, mutta keraaminen vanhan kaupungin talo kyllä tarttui mukaan.

Suurin osa ajasta meni Grieghallen-konserttitalolla.

Funikulaarista näpsäisty kuva, aika jyrkkä nousu oli!

Reilut 300 metriä merenpinnan yläpuolella riittivät mulle hyvin...

Aivan ihana Bryggen <3

Julhusetissa yksi huone oli täynnä lumisadepalloja...

Pieni pala Bryggeniä tarttui mukaan kotiinkin :)

Mukavaa isänpäiväviikonloppua!

Halloweenin viettoa

Huh, nyt on saatu tämä hurja kummitusjuhla vihdoin onnellisesti juhlittua! Koti oli viikonlopun ajan koristeltuna asiaankuuluvin koristein ja meillä oli iltaa istumassa isoja ja pieniä toinen toistaan hurjemmissa asuissa. Osa herkuistakin oli teeman mukaisia, kuvat puhukoon puolestaan :)

Suolaisesta pöydästä löytyi lämmin- ja kylmäsavulohta, välimeren kasvispiirakkaa...

...Aura-salaattia...

...ja jo perinteeksi muodostuneita nakkimuumioita, joiden toteutus on tänä vuonna pikkuveljeni käsialaa.

Uskallatko ottaa karkkia tästä kiposta? Jos käsi osuu tarpeeksi lähelle, luuranko hyökkää kiinni (ja pitää pahaa ääntä, silmät punaisena hehkuen)!

Perunaleivoksia Kinuskikissan ohjeella.

Halloween-asuun tuunatut donitsit!

Tartalettipiiras lakritsivaahtotäytteellä...

...ja kahvipöydän kruununa vispipuurokakku laku- ja tyrnivispipuurosta! 

Aah, nyt saa luvan kanssa aloittaa joulufiilistelyt, ihanaa! 

DIY Halloween-asuja

Tein kurpitsamekon fleece-kankaasta ompelemalla kaksinkerroin, alaosaan jätin kujan kuminauhalle. Yläosaan aukot käsille ja sekä eteen että taakse kuja solmiamisnauhalle. 

Meillä odotetaan jo kovasti viikonloppuna juhlittavaa Halloweenia, joka on omastakin mielestä ihan hauska piristys keskellä pimeää vuodenaikaa, jouluun kun on vielä matkaa. Tänä vuonna tein asustuksia itse, Neiti E:lle kurpitsamekon ja esikoiselle vampyyrin viitan. Kurpitsamekko on tehty oranssista fleecestä, johon aplikoin puuvillakankaalla kurpitsan naaman. Ohjeena käytin Pinterestistä löytynyttä kuvaa. Viitan tein vanhasta hameestani, jonka olin säästänyt juuri tätä tarkoitusta varten. Leikkasin hameen etuosasta kahtia, huolittelin reunat ja laitoin noin kymmenen sentin päähän yläreunasta rypytyksen kuminauhalla, jolloin yläosasta muodostui kaulus. Lopuksi kiinnitin solmiamisnauhat. 

Vanha mekko, josta lähdin tekemään viittaa.

Valmis tuotos!

Viitan liepeet liehuvat kuin lepakon siivet ;)

Meinataanko teillä viettää Halloweeniä?

Ulkoilua Haunisten altaalla ja muuta viikonloppupuuhastelua

Haunisten altaan reunalla

Melko helppokulkuinen ulkoilureitti kiertää tekojärveä

Menneenä viikonloppuna saatiin taas nautiskella hienosta ja lämpimästä säästä, ja siksi päätettiin lähteä ensimmäistä kertaa kiertämään Haunisten allas Raisiossa. Haunisten allas on pinta-alaltaan 38 hehtaaria oleva tekojärvi, ja rantaviivaa sillä on n. 3,5 km. Rannan tuntumassa kiertää melko helppokulkuinen ulkoilureitti, joka oli sopivan mittainen koko perheelle kuljettavaksi (vaikka pienin meistä kieltäytyi ottamasta askeltakaan pitkospuiden ulkopuolella, ja kulkikin suurimmaksi osaksi Isännän hartioilla).

Vedestä törröttävät kannot kielivät siitä, että kyseessä on todellakin rakennettu tekojärvi.

Levähdyspaikalla voi ihailla kaunista järvimaisemaa

Evästauko vaadittiin kuitenkin voimien tankkaamiseksi, mutta se onkin ainakin lasten mielestä retkien paras osa. Täytyy kyllä sanoa, että hienoja ulkoilureittejä meillä on paljon tässä lähistöllä :) Muutenkin viikonloppu meni leppoisasti: sain tehtyä pihalle jo valaistun calluna-asetelman vanhoihin kottikärryihin ja herkuttelimme jenkkiläistyyppisellä mustikkapiirakalla. Myös ompelukone on surissut halloween-asujen kimpussa, mutta niistä lisää seuraavalla kerralla. Mukavaa alkanutta viikkoa! 

Callunaa, hopealankaa ja jotain vihreää köynnöstä kottikärryssä

Lyhtykin pysyy pystyssä kiven päällä

Onko jo liian jouluista?

Aamukastetta omalla pihalla...

Kohta sää viilenee, ihana lämmin lokakuu takana :)

Suu makeaksi mustikkapiirakalla!

Villanuttu nukelle

Mulla jäi vaahtissukista vajaa kerä Adlibriksen SockiPlus-lankaa, ja siitä tulikin sopivasti villatakki nukelle. Tämä syntyi parina sunnuntaina, ihan omasta päästä, sen suurempia suunnittelematta. Puikot olivat kokoa 7, mikä oli ehkä hieman turhan iso koko lankaan nähden. Neuloin etu- ja takakappaleet alaosasta yhtenä kappaleena ja yläosasta päättelin muutaman silmukan hihansuita varten. Hihat tein erikseen. Silmukkamäärät taisivat olla alaosaan 60 (etu-taka-etu 15-30-15), ja hihoja varten päättelin väleistä aina kaksi silmukkaa, jolloin yläosien silmukkaluvuiksi tuli (14-29-14). Pääntietä varten päättelin etukappaleen reunoista muutaman silmukan. Hihoissa silmukoita oli 20 ja tein matkan varrella yhden lisäyksen molemmille puolille. Kokoamisen jälkeen virkkasin etureinoihin kiinteitä silmukoita, ja muutaman ketjusilmukan nappilenksuksi. Ehkä aavistuksen väljä takista tuli, täytyypäs seuraavalla kerralla mittailla nukkeja vielä tarkemmin :)

Mukavaa viikonloppua!

Hetkiä luonnon kauneudessa / Helen Ahpornsiri

Mikä: Hetkiä luonnon kauneudessa (Helen Ahpornsiri, Tuuma-kustannus 2018)

Mitä: Pitelen käsissäni vähän tavanomaisesta poikkeavaa luontokirjaa. Asiasisällöltään kirja on jaoteltu vuodenaikojen mukaan neljään päälukuun, joissa kussakin käydään läpi keskeisiä kyseiseen vuodenaikaan liittyviä luonnontapahtumia. Esimerkiksi Kevät-luvusta löytyy asiaa mm. perhosten elämänkaaresta munasta aikuiseksi, sammakoiden elämästä lammella, lintujen pesänrakennuksesta ja puiden heräämisestä, ja Syksy-luvussa puhutaan mm. lintujen muutosta, ruskasta ja sienten ilmestymisestä. Keskeisistä vuodenkiertoon liittyvistä tapahtumista kerrotaan lyhyesti ja selkeästi, joten kirjaa voi lueskella hyvin koko perheen voimin. Mikä tekee kirjasta vähän erilaisen luontokirjan, on sen kuvitus. Kaikki kuvat on nimittäin koottu prässätyistä kasveista ja niiden osista; lehdistä, kukista, varsista ja siemenistä, käyttämättä pisaraakaan maalia. Kuvat ovatkin yksityiskohtaisuudessaan lumoavan kauniita, ja kerta toisensa jälkeen niistä löytyy jotain uutta, jota ei heti tullut panneeksi merkille. Kuvat ovat toinen toistaan taidokkaampia ja niihin on hienosti saatu vangittua eri vuodenaikojen värit. Tekijältä-osiossa kuvataan lyhyesti tekniikkaa kuvien taustalla. Helen Ahpornsirin omalta Youtube-kanavalta sen sijaan voi seurata yksityiskohtaisempia videoita kuvien valmistuksesta. Tämänkaltainen kuvitus vaikuttaa olevan ihan oma taiteenlajinsa, jota voisi olla vaikea ottaa haltuun tuosta vain. Kokeilemaan se kuitenkin inspiroi! Uskon lisäksi, että teos auttaa huomioimaan luonnonkauneutta ihan luonnossa liikkuessakin. Ainakin oma silmä on teoksen lehteilyn jälkeen herkistynyt ihan eri tavalla huomaamaan pienet yksityiskohdat monimuotoisessa luonnossamme.

Kenelle: Luontotaiteen ystävälle, luontoihmiselle, askartelijalle, lapselle tai lapsiperheelle

*Arvostelukappale teoksesta saatu Tuuma-kustannukselta