keskiviikko 10. elokuuta 2016

Arki haltuun: Kymmenen viikon ruokalistat

Meillä alkoi arki tällä viikolla, kun Isäntä palasi töihin isyysloman ja pitkähkön kesäloman jälkeen, ja nyt jään siis ensi kertaa kolmen pienen kanssa kotiin työpäivien ajaksi. Olen toisaalta jo kovasti odottanut paluuta arkeen ja rutiineihin, kesälomalla kun on ollut niin paljon menemisiä ja tulemisia ja syöty vähän sitä sun tätä milloin missäkin. Ruokailut ja niiden järjestäminen ovat yksi tärkeimpiä asioita äitiyslomalaisen päivässä, ja välttääkseni tyhjän pään ongelmia, tein meille usean viikon suunnitelmat ruokalistoista. Tämä helpottaa huomattavasti kauppalistojen laatimista, kaupassa käyntiä, säästää aikaa ja rahaa ja vähentää ruokahävikkiä - ja lisää aika paljon omaa arjen hallintaa. Joitakin tunteja tämä vaati, mutta nyt oon tyytyväinen eikä tarvitse heti ihmetellä, että "mitä tänään syötäisiin?".


Listalta löytyy aika perusarkiruokaa, joka toivottavasti maistuu lapsillekin, suurin osa vanhoja tuttuja ja joukossa muutamia uusia kokeiluja. Tarkoitus on, että päivälliseksi teen aina listalta löytyvää ruokaa, ja sitä syödään seuraavana päivänä lounaaksi sellaisenaan tai jalostettuna. Lisänä tietty salaatteja ja raasteita tai keitettyjä vihanneksia. Joka viikkoon pyrin sisällyttämään muutaman kasvisruoan ja keiton. Keittopäivinä on lisäksi jotain arkijälkiruokaa, kuten rahkaa, kiisseliä, pannaria tai lättyjä. Silloin tällöin on tarkoitus jotain leipaistakin, mutta leipomukset teen fiiliksen mukaan, niitä ei ole kovin vaikea keksiä ;) 

VKO 1
MA: Kinkkukiusaus
TI: Kalapuikot & kermaviilikastike
KE: Jauhelihaminestronekeitto
TO: Pinaattiletut
PE: Maukas makkarakastike
LA: Kukkakaalisosekeitto
SU: Kanaviillokki

VKO 2
MA: Jauhelihamakaronilaatikko
TI: Kantarellikeitto
KE: Kasvisrisotto
TO: Nakkikastike
PE: Mustapekka-broilerikastike
LA: Pizza
SU: Jauhelihakeitto

VKO 3
MA: Yhden padan sitruunabroileri
TI: Jauheliha-perunasoselaatikko
KE: Pinaattikeitto
TO: Pasta carbonara
PE: Kookoskana
LA: Kasvissosekeitto
SU: Possupyörykät & raita

VKO 4
MA: Porkkanaletut
TI: Tortillalasagne
KE: Amerikkalainen kanakeitto
TO: Kinkku-aurajuusto-herkkusienipasta
PE: Uunitomaattikeitto
LA: Broilerikiusaus
SU: Jauhelihakastike

VKO 5
MA: Purjo-perunakeitto
TI: Broilerinleikkeet yrtti-kermakastikkeessa
KE: Uunimakkara & gratinoidut vihannekset
TO: Lohikeitto
PE: Broilerilasagne
LA: Stroganov
SU: Lihapullat & ratatouillegratiini

VKO 6
MA: Kesäkurpitsalasagne
TI: Uunilohi / Kalaleikkeet
KE: Kofta curry
TO: Kesäkeitto Välimeren tapaan
PE: Broileri-makaronilaatikko
LA: Maa-artisokkakeitto
SU: Itsetehdyt kananugetit

VKO 7
MA: Ryynimakkara & juuresmuusi
TI: Bataattikeitto
KE: Kolmen juuston kanapasta
TO: Kebakot
PE: Täyteläinen tomaattikeitto
LA: Mango-aurajuustobroileri
SU: Lindströminpihvit

VKO 8
MA: Nakkikastike vartissa
TI: Smetanalohi
KE: Kiinalainen pasta bolognese
TO: Peruna-parsakaalikeitto
PE: Mandariinipossu
LA: Tomaattinen kanapasta
SU: Lohtulaatikko

VKO 9
MA: Poro-perunasosekeitto
TI: Kanarisotto
KE: Pekoni-tomaattipastavuoka
TO: Herkkusienikeitto
PE: Kylmäsavulohipasta
LA: Hampurilaiset
SU: Broilerileikkeet & kukkakaalimuusi

VKO 10
MA: Punajuuri-aurajuustolaatikko
TI: Broileriminestronekeitto
KE: Kardemummapossu
TO: Jauheliharisotto
PE: Porkkanakeitto
LA: Kinkku-uunipasta
SU: Broileripyörykät


Laaditko sinä ruokalistoja? Mikä on lemppariarkiruokasi - vinkkaa ihmeessä resepti!

12 kommenttia:

  1. Marjakujalta tieni tänne löysin. Huikean hienon listan olet tehnyt. Yhden padan sitruunabroileri kiinnostaa kovasti. Oli siellä muitakin, mutta näin puhelimellla on hankala nähdä lista ja kirjoittaa kommenttia.

    Aikanaan kun olin vuorotteluvapaalla, sain aikaiseksi viiden viikon ruokalistan, mutta jotenkin tuntui, että ne samat ruuat pyöri liian nopeaan. Voisinkin tästä innostua tekemään oman kymmenen viikon listan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva että löysit tänne, Tuija :) Minäkin olen aikaisemmin erityisesti äitiys- ja vanhempainvapaakausina harrastanut listojen laatimista kuudeksi viikoksi kerrallaan ja töissä ollessakin viikoksi. Aiemmin laatimani kuuden viikon listat eivät enää inspiroineet, ja viikko kerrallaan eläminen aiheuttaa stressiä kauppapäivän lähestyessä. Katsotaan, jos ehtisin julkaista osan resepteistä jossain välissä ;)

      Poista
  2. Kiitos tästä! Taidanpa tämän innoittamana tehdä meillekin useamman viikon ruokalistan, ainakin arkipäiviksi, viikonloppuisin voidaan sitten mennä vähän fiiliksen mukaan. Mikään ei ole raivostuttavampaa kuin mennä perjaintai-iltana kauppaan pää tyhjänä ajatuksista, että mitä syödään... Meillä yleensä ostetaan ruoat niin, että kaupassa köydään kerran viikossa ja on kullä hankala päättää perjantaina seuraavan viikon torstain ruokia 😡, ruokalistahan olisi oiva apu, kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva jos postaus inspiroi Anu! Mä en yleensä voi edes kaupassa improvisoida, kun mies hoitaa ostokset, joten ruokalista ja sen pohjalta laadittu kauppalista ovat tosi tärkeitä...

      Poista
  3. Ihan mielettömät listat olet laatinut! Vau!! Minäkin olen aikanaan tehnyt muutaman viikon listat, mutta niiden käyttö sitten jotenkin jäi vaikka aikansa toimivatkin. Ehkä ongelma oli siinä, että kyllästyin itse siihen, että samat listat pyöri koko ajan. Olisi vain pitänyt reippaasti laatia uudet päivitetyt versiot. Nyt syksyllä arkisen aherruksen alkaessa voisi tähän asiaan taas paneutua uudestaan, helpottaisi paljon kiireidenkin keskellä. Tulenkin varmasti sinulta ottamaan vinkkejä täältä jatkossa! =)

    Itselläni ei ole suosikkiarkiruokaa. Parhaita ovat kuitenkin sellaiset, jotka valmistuvat nopeasti. Kuitenkin suosin semmoista peruskotiruokaa, itse alusta asti valmistettua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos MIa :) Munkin piti ensin tehdä vaan kuuden viikon listat, mutta sitten lähti lapasesta, ja hyvä niin, ettei heti pääse kyllästymään.

      Poista
  4. Ihan loistava idea! Täälläkin kolmen lapsen kotiäiti pähkäilee jokaikinen viikko ruokalistan laatimisen vaikeutta kauppareissun lähetessä :)

    VastaaPoista
  5. Ooh, mitä järjestelmällisyyttä!:O En taitaisi pystyä tuohon, nostan hattua!:) Fiksua ja järkevää. Taidan olla niin tuulella menevä, että mietin ruokia yleensä vain muutaman päivän jaksoissa. Yritän tehdä sen verran isoja annoksia, että ainakin yhdeksi lämmityskerraksi riittäisi ainakin lapsille. Välillä ei kyllä onnistu, varsinkin tuo meidän pian 17-vuotias urheilijapoika on aina ollut todella kova syömään perusruokaa. Kolme lautasellista menee helposti. Ei kelpaa välipalat tms., pitää olla ruokaa, ja hyvä tietenkin niin. Ihan mukavalta tuntuu ainakin vielä arkeenpaluu, eipähän tarvitse laittaa sitä ruokaakaan kahdesti päivässä.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Taina :) Tää oli kyllä aikamoinen rutistus multakin, meni pari mummula-automatkaa näitä pähkäillessä, mutta lopputulokseen oon ihan tyytyväinen. Kaikki ei tietysti aina mee listan mukaan, mut suunnitelma on hyvä olla olemassa niin ei ainakaan tuu tyhjän pään ongelmaa :)

      Poista
  6. Hienoa!
    Paljon hyviä ruokia mitä voin myös ottaa käyttöön!
    Teen kolmen/neljän päivän ruokalistat. Välillä suunnitellaan perheen kanssa
    Yhdessä ruokia.😀
    Voisin kyllä itsekin tehdä muutaman viikon ruokalistan.
    Niistä on sitten mukava katsoa mitä ruokaa halutaan tehdä

    VastaaPoista
  7. Minä en laadi ruokalistoja. Listan teen kun lähden kauppaan. Siinä päätän suurinpiirtein mitä syömme viikossa. Käyn vain kerran viikossa kaupassa, meitä on kaksi.

    VastaaPoista

Pienikin kommentti ilahduttaa!